Sifat Udara Pengeringan

Pada pengeringan biji – bijian kita menggunakan table psikometrik, bagian – bagian yang terdapat pada table tersebut ialah:
Tekanan uap (Pv), yaitu tekanan parsial yang dikeluarkan oleh molekul uap air pada udara lembab jika udara jenuh dengan uap air maka disebut tekanan uap jenuh (Pvs)

   Kelembaban relative (φ), yaitu perbandingan tekanan uap air diudara dengan uap air pada udara jenuh dimana suhu dan tekanan pada atmosfir yang sama.

  Perbandingan kelembaban (W), yaitu massa uap air yang terdapat diudara lembab per satuan massa udara kering
   Suhu bola kering (T), yaitu suhu udara lembab yang ditunjukan oleh thermometer biasa.
   Suhu bola basah (Twb), yaitu suhu yang dicapai oleh udara lembab

   Suhu titik embun (TΔp), yaitu suhu yang dilihat apabila terjadi kondensasi
   Entalphy (h), yaitu kandungan panas udara lembab per satuan massa udara kering diatas suhu acuan
Volume spesifik (v), yaitu volume per satuan massa udara kering.
 Pengeringan biji – bijian adalah pengurangan kadar air pada bijian tersebut, dimana dilakukan secara adiabatic. Selama proses ini terjadi penurunan suhu bola kering bersama dengan peningkatan perbandingan kelembaban dan kelembaban relative, tekanan uap, serta suhu titik embun.
Pencampuran dua aliran udara ditentukan pada grafik psikometrik, kesetimbangan massa dan energi adalah:
sehingga, 





Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Aliran Fluida Pada Pipa

Gambar
Fluida merupakan suatu zat yang dalam keadaan setimbang tak dapat menahan gaya atau tegangan geser (shear force). Ketahanan fluida  terhadap  perubahan  bentuk  sangat  kecil  sehingga fluida dapat dengan mudah mengikuti bentuk ruang. Berdasarkan wujudnya, fluida dapat dibedakan menjadi dua yaitu fluida gas dan fluida cair. Aliran pada fluida sendiri terbadi menjadi 3, yaitu: 1.     Aliran Laminer Aliran dengan fluida yang bergerak dalam lapisan – lapisan, atau lamina – laminar dengan satu lapisan meluncur secara lancar. Sehingga aliran laminar memenuhi hukum viskositas Newton  yaitu: 2.     Aliran Turbulen Aliran dimana pergerakan dari partikel – partikel fluida sangat tidak menentu karena mengalami percampuran serta putaran partikel antar lapisan, yang mengakibatkan saling tukar momentum dari satu bagian fluida kebagian fluida yang lain dalam skala yang besar. 3.     Aliran Transisi Ali...
Baca selengkapnya

Pengantar Analisis Sistem Pengeringan Alas Tetap

Gambar
Pada bab-bab sebelumnya tentang prinsip psikometrik, kadar air kesetimbangan dan aliran udara telah dibahas. Bab ini berisi pengembangan prinsip-prinsip tersebut diatas menjadi analisis yang disederhanakan tentang pengeringan bijian dengan alas tetap. Analisis ini menggunakan persamaan kesimbangan panas sederhana yang memungkinkan perhitungan yang berhubung dengan waktu pengeringan, air yang dibuang dan sifat-sifat daerah pengeringan. Proses Pengeringan           Udara pengering bergerak dari dasar ke alas-alas. Pertukaran kadar air dari biji ke udara terjadi pada kedalaman yang tetap atau pada daerah bijian. Pada awal proses pengeringan, daerah pengeringan terdapat pada dasar alas. Setelah pengeringan berlangsung terus, daerah ini bergerak keatas, dan bila daerah ini telah melampaui semua bijian, keseluruhan massa bijian dikeringkan dalam keseimbangan dengan udara pengering.          ...
Baca selengkapnya